Сытный салат, который делается по принципу «мечи в состав всё, что есть», или по образцу ирландского рагу из «Трое в лодке, не считая собаки».

Печень в нём может быть говяжья, телячья или даже куриная – она после охлаждения становится «колом» и вполне натирается на крупной тёрке, то есть масса, подобная паштету, у вас не получится.